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▲台湾近年持续出现蛋荒问题。中时

台湾受到禽流感、气候变迁，及检疫等因素影响，近年持续鸡蛋荒，已开始影响食肆及民生，部分学校亦因午餐成本上升，不得不调高将每餐价格由52元新台币，调整至60元新台币。

各县市学校调整午餐价格

台湾传媒报道，因应物价节节攀升，台北市学校日前发出午餐价格调整家长意见调查表，拟将价格从每顿52元新台币，调整至60元。新北市部分学校的午餐价格研拟从48元调涨为55元新台币，涨幅约14%。

报道指，有从事中小学提供午餐的公司负责人表示，各县市学校都要调整午餐价格，每次调整大约在5元人民币左右。业内人士预估，以每餐60元来计算一个月20天的供餐，整体价格升幅可能高达12%。还有传媒预估，下学期学生午餐费甚至可能加到每顿80元新台币。 　

连续16个月呈双位数涨幅

供给不足加上价格调涨，台湾主计总处统计显示，鸡蛋价格自去年11月起，已经连续16个月呈现双位数涨幅，2年来鸡蛋物价指数大涨近4成。本周二(7日)鸡蛋批发价从每台斤(1台斤为600克)52元新台币，调升至55元，产地价周四（9日）起从每台斤42.5元调涨至45.5元，短短数周续写历史高价。

面对强荒，周二（8日），宜兰县头城镇有名的“北宜将军茶叶蛋”表示，如果鸡蛋再缺货或涨价，只能考虑暂时休业一个月。台南名店“七诚米粿”也因鸡蛋供应不足，从周二（7日）起连休3天。在高雄，有便利店收银员在后背贴了公告，写上“今日鸡蛋已售完，只剩健达出奇蛋(鸡蛋型巧克力零食)”。